bodenständig und regional                    

2 Fettschnitten mit Gurke und Röstzwiebeln

das gewisse Etwas zum Wein

Käsewürfel mit Weißbrot    

herzhaft genießen

Winzervesper (hausschlachtene Wurstspezialitäten ergänzt von Käsevariationen) dazu reichen wir Brot

einmal probiert, nie vergessen               

Spundenkäse - herzhaft gewürzter Frischkäse    

einfach lecker

Crostiniteller- Knusprige Variationen  in Olivenöl geröstete Weißbrotscheiben mit verschiedenen Aufstrichen

geschmackvolle Harmonie

Bresaola auf Rucola mit Trüffeldressing  

Die Bresaola ist ein typisches und exklusives Produkt aus Italien, das durch das Einsalzen und die Lagerung von wertvollem Muskelfleisch von der Rinderkeule gewonnen wird.

süß und sauer – eine raffinierte Kombination

Käseteller für Feinschmecker

Für die Mostarda nach Mantua Art wird Obst oder Gemüse in dünne Scheiben geschnitten und einige Tage in einem Sirup aus Wasser und Zucker kandiert. Danach wird mit Senfessenz aromatisiert. Sehr harmonisch zu geschmacksintensiven oder gereiften Käsesorten.

sorgfältig ausgewählt

Salami-Schinken Komposition

3 verschiedene Salami- und Schinkensorten, verschiedene Antipasti 

Knusperstangen mit Rosmarin        passen hervorragend zum Wein